Nun ist Töchterchen wieder zurück, s.u. ... und was mach ich jetzt mit meinem Blog?

Ich weiss noch nicht, aber erstmal nutz ich den Platz als Speicher für ausprobierte, gelungene Rezepte ...

mal sehn, was dann draus wird!

Köln, ab August 2011


WARUM NOCH EIN BLOG MIT REZEPTEN????
Als 1ste Hilfe für mein girl abroad, als vorbeugendes oder rechtzeitig einzusetzendes Mittel gegen etwa aufkommendes Heimweh!

Hier soll kein Kochbuch entstehen -
sondern eine Sammlung von Rezepten für Gerichte, wie wir sie mögen und wie sie mein Mädel in der Ferne vielleicht vermisst und nachkochen möchte.

Mengen werden nur angegeben, wo unbedingt erforderlich, ansonsten gilt: möglichst den Topf voll machen - am besten den größten, der vorhanden ist. Sollte das zuviel sein: Freunde einladen! Sollte dennoch was übrig bleiben: für vielleicht irgendwann mal einsetzende schlechte Zeiten aufheben, also einfrieren. Könnte ja irgendwann mal passieren, dass man tatsächlich nicht frisch kochen kann - schwere Erkrankung o.ä....?


Donnerstag, 26. August 2010

Rosmarinkartoffeln

Backofen vorheizen: 180-200 Grad, möglichst Umluft, Ober-und Unterhitze geht aber auch.

Möglichst kleine Kartoffeln gut waschen und in eine Bratpfanne oder ofenfeste Schale geben.
Mit grobem Meersalz bestreuen, (möglichst) frischen Rosmarin und reichlich Knoblauch grob gehackt zugeben, eine großzügige Portion gutes Olivenöl drübergeben und

für ca 30-40 Minuten in die Röhre schieben ....fertig und definitiv besser als jede Pommes!

Zusammengefasst: geht immer und zu fast allem
Eingestellt von um

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